Bi*fuku (美福) について
特別な苺が織りなす、
至福のひととき。
Bifuku（美福）が誇る苺スイーツ。その主役は、神戸三田の自社農園『福助ファーム』から直送される「美水いちご」。この苺は、水素水で丁寧に育てられ、甘み・香り・ツヤのすべてが自慢。毎朝、農園から直送で届く採れたての苺は、ひと粒ひと粒に愛情がこもっています。
自然の恵みと手間ひまをかけた“究極の苺”を、ぜひご堪能ください。
美水いちごの４つの特徴
飲食店の直営農場
福助ファームは、兵庫県三田市を中心に飲食店を多数運営する、福助グループの直営農場です。農薬や化学肥料の使用を最小限に抑え、土壌づくりから収穫まで、ひとつひとつ丁寧に手をかけることで、安全で風味豊かな作物を育てています。お客様に提供するからこそ栽培方法に強いこだわりをっています。
電解水素水の効果
電解水素水を使用することで、植物の根の成長が促進され、根がしっかりと張るようになります。その結果、土壌からの養分や水分の吸収効率が向上し、健全な生育をサポートします。さらに、ストレスが緩和されることで栄養価や糖度が高く、より健康的で美味しさが際立つのが特徴です。
こだわり抜いた水
三田の山々から湧き出る清らかな井戸水を使用し、まず浄水器で不純物を徹底的に取り除いています。さらに、その水を還元整水器で処理することで、電解水素水に精製。栄養の吸収を助け、ストレスを緩和する健康的な水に変換して、大切な苺を育てています。
地球に優しい栽培
福助ファームは、兵庫県から認定を受けた「エコファーマー」です。自然の循環を意識した持続可能な農業を心がけることで、地球に優しい循環型農業に取り組んでいます。こうした取り組みを通じて、安全で美味しいいちごをお客様にお届けするとともに、自然との共生も大切にしています。
『美水いちご』を通して豊かな時間を過ごしてほしい。
『美水いちご』をきっかけに幸せな思い出の1ページをつくってほしい。
パティシエ東郷の想いからお店創りが始まりました。
ひと口ごとに広がるとっておきの甘酸っぱさを心ゆくまでお楽しみ下さい。
